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作品履歴

島耕作のアジア立志伝「究極のサービスが客を呼ぶ」

アジア立志伝 「究極のサービス”が客を呼ぶ」

放送日 12月4日(水)NHK BS1  23:20-23:49

再放送 12月10日(日)NHK BS1 19:00~19:29

(概要)

中国で人気沸騰中の火鍋レストラン「海底捞(ろう)」。世評が高いのは、従業員が
心から尽くす高度なサービスだ。それは、どう実現したのか? 張勇会長(43)は
「お客を幸せにするには、まず従業員を幸せにする」ことを心がけた。従業員の大半
は農村からの出稼ぎ。教育や医療など公共サービスで差別されがちな彼らを、手厚い
福利厚生で支援し、エネルギーを引き出している。マニュアル漬けやブラック企業が
のさばる日本とは対照的な光景――番組は、張会長の手腕に迫る。

店員接客3