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作品履歴

再放送  6月15日(木)新日本風土記「鮎」(あゆ)

【再放送】

2017年6月15日(木)NHK BSプレミアム  23:45-0:44

【本放送】

2013年11月15日(金)NHK BSプレミアム  21:00-21:59

番組内容

全国の河川に棲み、古くは日本書紀や古事記にも記され、日本人と深い関わりをもってきた魚、鮎。地方ごとに独特の漁の技法があり、食べ方もまた様々。そして、鮎を使って吉凶を占う神事も存在します。わずか1年の儚い命。それでもなお、鮎は人々の心を捉え、魅了し続けています。夏から秋にかけて、鮎と深く関わって暮らす人々の営みを、日本各地の河川に追いました。

 

塩焼き(テムジンHP用)