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作品履歴

9月9日 イッピン「おいしさ生み出す 魔法の土鍋~三重県・伊賀市」

NHK BSプレミアム

9月9日(火) 19:30-20:00

 

再放送 2015年

9月1日(火)BSプレミアム 後7:30~

9月7日(月) BSプレミアム あさ6:30~

【出演:一色紗英さん】

 

【内容】

今回は三重県伊賀市の『伊賀焼』。

「火加減なし」で「噴きこぼれず」手軽に炊けると大人気の「ごはん用土鍋」や、

余ったごはんがおいしく保存できる「呼吸するおひつ」など、

伊賀では地元で採れる土とアイディアを活かして、新しい製品が続々と作られている。

おいしさを追求して行う、職人の驚くべきカンナのワザとは?

独特な色合いを作り出すための、意外な工夫とは?

食卓においしさを運ぶ、伊賀の土鍋の魅力に女優・一色紗英が迫る。

 

中蓋あける

 

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